Ceux qui me suivent sur Instagram le savent déjà, mais j’ai été en charge de l’identité graphique du café qu’un ami à ouvert Tokyo.
Comme les copains adorent le café et le thé, j’ai donc décidé de les emmener découvrir cet endroit 🙂

Coffee + Tea = Cottea

Les deux co-fondateurs se sont rendus compte qu’il y avait 2 types de personnes : ceux qui savaient exactement ce qu’ils aimaient, et ceux qui ne savaient pas.

Leur concept est basé sur un service tout simple, vous permettant de goûter 3 types de cafés différents. Cela permet à la première catégorie de personnes de découvrir d’autres saveurs qu’ils n’auraient peut-être pas découverts autrement, et à la seconde catégorie de découvrir quel est le café qui leur correspond.

La gamme

Leur gamme est très large et se répartie suivant 4 catégories :
• le corps
• l’amertume
• l’acidité
• la douceur

Vous pouvez donc trouver celui qui vous correspond en fonction de ce que vous aimez ou alors, si vous ne savez pas, répondre à leur rapide questionnaire pour définir vos goûts !

Le set découverte

Ils proposent donc un set découverte à 1,000 yens (environ 7€) qui contient :
• 3 cafés ou thés sélectionés
• des petits spéculos
• un verre d’eau
• et les cartes des caractéristiques des cafés/thés sur le set.

Facile à consommer

Une fois que vous savez quel café est votre favoris, vous pouvez le commander en boutique ou en ligne en 3 formats :
• en grains
• moulu, en sachet
• moulu, en prêt à consommer.

La 3ème catégorie n’est pas très répandue en France mais l’est énormément en Asie. Ce sont des dosettes à placer sur votre tasse et dans laquelle il suffit simplement de verser de l’eau chaude !

Bref, ce fut un vrai plaisir de travailler pour eux, et les copains ont passé un super moment là-bas. Nous avions pris 3 sets et cela leur a donné aussi l’occasion de réaliser à quel point les cafés pouvaient avoir des saveurs totalement différentes.

Et oui, même les novices peuvent le sentir ! 😉